“La vita è troppo breve per bere vini mediocri.”, sosteneva Johann Wolfgang von Goethe. In Italia non si corre questo rischio, soprattutto se ci si reca nei templi del vino per eccellenza: ogni enoteca italiana apre le porte agli appassionati per un viaggio olfattivo e di gusto nelle migliori etichette Made in Italy.
Come nascono le enoteche? All’inizio erano delle piccole botteghe caratterizzate dall’insegna “Vini e Oli”, dove si vendeva il vino in damigiane, proveniente direttamente dalle campagne. Poi sono arrivate le bottiglie, prima etichette locali e poi quelle provenienti dalle regioni vicine.
Alla fine degli anni Settanta nacquero poi le prime enoteche con mescita e le enoteche cambiarono ulteriormente modo di proporsi alla clientela. “Le enoteche nascono come naturale evoluzione delle rivendite di vino sfuso o di osterie – racconta Andrea Terraneo, presidente di Vinarius, l’associazione delle enoteche italiane nata nel 1981 con il principale scopo di fare formazione sul vino di qualità per gli addetti ai lavori e per i consumatori – col tempo sono passate a imbottigliare il vino; poi a selezionare i vini dei produttori e a proporli specializzandosi man mano sui vini di maggior qualità e pregio”.
Oggi l’enotecario non è più solo un semplice venditore che imbusta la bottiglia e batte cassa, ma è diventato un consulente capace di accontentare i gusti e le esigenze specifiche di chiunque arrivi a cercare un vino da accompagnare ad una cena speciale, da regalare o da bere per sé.
Quali sono le migliori enoteche italiane? Molto più di semplici rivenditori di vino, queste botteghe magiche offrono le migliori etichette nazionali e internazionali, oltre ad una selezione di salumi e formaggi di prima scelta per un momento di gusto davvero indimenticabile. Ecco dove recarsi per un aperitivo Made in Italy a cinque stelle!
Due sommelier professionisti, Laura e Filippo, dopo essere stati per diverso tempo alla guida dell “Locanda della Vecchia Miniera” situata nella Valpelline, hanno deciso di rilevare una enoteca nel centro storico di Aosta dal luglio 2006.
Parlando delle migliori enoteche di Torino non possiamo non menzionare quest’antica enoteca sita in centro fin dal 1974. Propone oltre 1.000 etichette di vini pregiati, tra cui Amarone, Barolo, Brunello e ancora Franciacorta, Champagne e Prosecco. Oltre ad essere la migliore enoteca di Torino comprende anche un ristorante nel quale si possono assaporare piatti semplici della tradizione piemontese.
La Casa del Barolo Torino
Tra le migliori enoteche di Milano spicca una storica enoteca italiana, nata nel 189. Oggi è un vero e proprio luogo di ritrovo dove si possono trovare bottiglie più economiche e quelle più pregiate, dedicate agli appassionati. In Lombardia ci sono numerose enoteche di spessore, come l’Enoteca Orzinuovi di Brescia e l’Enoteca di Giussano.
Cantine Isola Milano
Oltre alla ben nota Enoteca Toscana a Bolzano c’è la Casa del Vino di Merano è stata fondata nel 1977 da Irma e Josef Hölzl. A disposizione dei clienti ci sono oltre 3000 etichette locali, nazionali ed internazionali, oltre ad una selezione di vini spumanti e distillati di altissima qualità.
Meraner Weinhaus
Tra le enoteche di Verona spicca questo prestigioso locale italiano, attivo fin dal XVI secolo, periodo della Serenissima Repubblica di Venezia, quando nacque come Osteria lo Scudo di Francia. Diventerà poi la Biedemeier nel XVIII secolo con gli austriaci a Verona e dal 1890 la conosciamo come Bottega del Vino.
Antica Bottega del Vino Verona
La migliore enoteca di Venezia? Secondo molti è questa storica osteria veneziana della famiglia D’Este dal 1989. La proposta enogastronomica punta alla scoperta delle eccellenze del territorio selezionando personalmente i fornitori e le aziende vinicole, come fanno molte altre enoteche di Venezia.
Tante le migliori enoteche di Roma c’è questo locale storico diventato un’istituzione nel panorama enogastronomico romano. Oltre ad essere una bottiglieria con etichette di prima scelta è anche uno dei più apprezzati ristoranti stellati italiani.
Achilli al parlamento Roma
Un salto in quest’enoteca di Napoli attiva dal 1987 con un’offerta di circa 2000 etichette di vini e distillati italiani, francesi ed internazionali. Non solo, quella che viene menzionata tra le migliori enoteche di Napoli propone anche 100 referenze di formaggi nazionali ed europei da abbinare ad un ricco assortimento di mieli, mostarde, creme e salse.
In Puglia il vino è un’istituzione e, oltre alle numerose enoteche di Lecce, l’Enoteca Vinarius a Bari merita una menzione speciale. La casa è stata fondata nel 1911 e offre un vastissimo assortimento di prodotti di qualità del settore vinicolo e liquoristico. Tra le più apprezzate enoteche in Puglia.
Metti l’ora del tramonto, metti il centro di una delle più belle città italiane, metti un calice di vino, rosso o bianco a seconda del mood, metti tanti prodotti gastronomici di eccellenza: gli ingredienti perfetti per un aperitivo da gustare in una delle enoteche italiane che coniugano gusto e tradizione!
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.
