Il 6 aprile si festeggia il Carbonara Day, l’appuntamento dedicato ad uno dei primi piatti italiani della tradizione laziale più amati in tutto il mondo. La ricorrenza è nata nel 2017 da un’idea dei pastai di Unione Italiana Food e si tratta di un evento social in cui tutti gli utenti, su qualsiasi piattaforma social, sono invitati a condividere la foto della propria pasta alla carbonara con l’hashtag #carbonaraday.

Il piatto romano per antonomasia è stato anche oggetto di ricerche e sondaggi. Secondo i dati, per 9 italiani su 10, cioè il 95% degli individui che hanno partecipato all’indagine, la carbonara si mangia sempre in compagnia, soprattutto in famiglia.
Giunto al suo sesto anno consecutivo di celebrazione e omaggi, la carbonara è anche il condimento per la pasta preferito dai consumatori italiani: uovo, pecorino romano, guanciale e pepe.

Carbonara Day 2022: le iniziative previste per oggi

Ogni anno sono molti gli eventi organizzati in onore della pasta alla carbonara. Inoltre, dopo due anni di pandemia, i consumatori possono finalmente tornare a gustare il loro piatto preferito nei ristoranti.

La maratona social è prevista a partire dalle ore 12, durante la quale gli utenti potranno condividere i loro scatti sui propri profili Instagram, Facebook e Twitter. Negli ultimi anni, però, sta spopolando anche TikTok, dove sempre più iscritti condividono brevi video ricette in cui spiegano i vari passaggi per poter realizzare un piatto impeccabile, lasciando in sottofondo il suono del guanciale che rosola in padella.

Tra le varie iniziative degne di nota, va menzionata quella dell’azienda italiana De Cecco che ha annunciato una sfida di solidarietà con cui mette in palio 10mila euro da devolvere ad una fondazione a scelta. Tre food blogger hanno già realizzato delle rivisitazioni della carbonara: chi otterrà più like verrà decretato oggi vincitore e deciderà a quale fondazione inviare la somma in palio.

Sono tanti i modi di cucinare la Carbonara, uno dei piatti più semplici e versatili di sempre!