La tradizione italiana ha creato un prodotto alcolico unico al mondo, la grappa, ricavata dalle vinacce residue della vinificazione, prodotte e distillate nella Penisola. Nato come alcolico di massa delle regioni del nord, dal gusto aspro e spesso pungente, oggi la grappa è diventata un prodotto di gran classe, una bevanda armonica, ricca di profumi e fragranze. 

Grappa Of

Grappa Of Bonollo: una collezione unica al mondo

Tra i distillati Made in Italy più pregiati, di cui abbiamo già parlato nell’articolo dedicato alle migliori grappe italiane, si distingue quello prodotto dalla distilleria BONOLLO, o più precisamente Bonollo Umberto spa. L’attività di famiglia affonda le sue radici nel lontano Ottocento, ma la svolta arrivò nel 1908 quando Giuseppe Bonollo introdusse innovativi alambicchi al vapore e cercò di migliorare le organolettiche sempre della grappa. Nel 1951 il figlio Umberto trasferì la produzione nella zona di Padova: da qui cominciò un lavoro quotidiano di ricerca e sperimentazione per ottenere il meglio dalle vinacce. Il successo dei distillati Bonollo spinse la famiglia, negli anni 90, a decidere di concentrarsi sulla creazione di un prodotto innovativo: una grappa dal sapore gentile e dal gusto aromatico, capace di soddisfare i palati più esigenti e l’evoluzione del mercato. 

Così nasce la Collezione OF, una gamma di acquaviti singolari, raffinate ed innovative. Il primo pezzo di questa pregiata collezione, nel 1999, è stata la Grappa OF Amarone Barrique, vertice di gamma nelle due varianti Centennial e Vintage. Un distillato lussuoso, prodotto dalla pigiatura delle uve passite dalle quali viene ottenuto il vino Amarone della Valpolicella. Una grande ricchezza aromatica contraddistingue questa grappa, morbida ed equilibrata, invecchiata in piccole Barrique di Rovere Francese.

Grappa OF di Amarone Barrique Vintage Sei Stelle

Oggi la Collezione Grappe Of comprende 18 prodotti, completamente diversi l’uno dall’altro. La novità di eccellenza della distilleria Bonollo si chiama Grappa OF di Amarone Barrique Vintage Sei Stelle, riserva esclusiva ricavata dalle migliori vinacce selezionate di Amarone DOC. Sei anni di maturazione in barrique di rovere francese e americano, grado alcolico 42%, fascia di prezzo medio-alta (oltre i 100 euro).

Edizioni Limitate

Anche l’occhio vuole la sua parte e questa preziosissima grappa è presentata in una confezione super elegante: la classica bottiglia-decanter Bonollo OF è arricchita da una fascetta di stoffa e da sei brillanti Swarovski, all’interno di un imponente scrigno, proprio come un gioiello. Di colore ambrato con riflessi dorati e brillanti, dai profumi di miele, nocciola, mandorla, mela, cedro candito, albicocca secca. Un lieve sentore di vaniglia, quanto basta. Il gusto è intenso, ricco, possente, che si accompagna alla perfezione ad un buon sigaro o al cioccolato fondente. 

Lusso da sorseggiare, ambra da bere, fragranza da assaporare. Pregiata, ricca, profumata, intensa, un ottimo regalo da fare e da farsi.